Птицы насчитывают сегодня огромное количество разновидностей. Самыми древними одомашненными видами были гуси, далее были приручены куры, утки, индейки, цесарки, а в последние 100 лет и перепелки. Больше наших предков интересовали те виды, которые давали продукты питания. Останки первых кур были обнаружены в Северном Китае и датируются 6 тыс. лет до н. э. Индейки произошли от своих диких предков, обитающих в Америке. Их разводили индейские племена майя. В Европе они появились в 1530 году.
